Beschrijving

Monovarietal van Mencía gemaakt van druiven van oude wijngaarden op bodems die grotendeels bestaan uit leisteen met klei en kwartsiet. Het is een ronde, gezellige wijn , perfect voor elke dag

Technische specificaties

De wijnmakerij
Banzao
Type
Red
Wijnjaar
2021
Rang
12.5% vol.
Productie
1.333 flessen.
Variatie
100% Mencía
Oorsprong
Bierzo

Proeverij

Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om het te serveren tussen 14 en 16 ºC.

Wijngaard en wijnmaken

Leeftijd
Druivenrassen die in de jaren 40 en 50 van de vorige eeuw zijn geplant.
Bodem
Leisteen met klei en kwartsiet.
Klimaat
Het jaar 2021 begon met een regenachtige januari en februari, gevolgd door een droger dan normaal voorjaar. De zomer had gemiddelde temperaturen en wisselende regenval, in tegenstelling tot de hete zomers van voorgaande jaren. De rijping verliep langzaam door een vochtig en warm september.
Opbrengst
2.500 kilo per hectare
Oogst
Handmatige oogst in kisten van 15 kilo op 22 september 2021.
Wijnmaken
Gefermenteerd met lokale gisten in vaten en roestvrijstalen tanks; 35% van de druiven met steeltjes en de rest zacht ontsteeld zonder te worden geplet.
Veroudering
8 maanden gerijpt in vaten van 500 en 225 liter. Minimaal 10 maanden gerijpt op fles.

Meningen van critici

James Suckling:

Flavorful, savory notes of iodine, seashells, white pepper and dark cherries. The chalky and cohesive palate has lots of juicy fruit locked in a medium-bodied palate. Firm, caressing and linear in the finish. Lovely length. Drink now or hold.