Beschrijving

Deze Monastel uit Rioja (niet te verwarren met Monastrell) is de enige wijn ter wereld die gemaakt is van deze druif, die weer in ere is hersteld door wijnmaker Juan Carlos Sancha. Hij heeft 11 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten en valt op door zijn balsamico aroma en een volle, fluweelzachte en lange afdronk

Technische specificaties

De wijnmakerij
Bodegas Juan Carlos Sancha
Type
Red
Wijnjaar
2023
Rang
14.0% vol.
Productie
1.200 flessen
Subzone
Rioja Alta
Variatie
100% Monastel de Rioja
Oorsprong
Rioja

Proeverij

Bekijk
Kersenrode kleur.
Neus
Kruidige aroma's en balsamico-tonen.
Mond
Omhullend, met fluweelzachte tannines en een lange afdronk.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 ºC te serveren.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Wijngaarden in Baños de Río Tobía, op 565 meter hoogte, op oude terrassen in de vallei van de Najerilla.
Leeftijd
Gepflanzt in 1917.
Bodem
Kalkhoudend klei.
Klimaat
Atlantische Oceaan. In het gebied van Alto Najerilla was 2023 een jaar met weinig regen gedurende de hele cyclus, een van de droogste jaren van de afgelopen jaren. Wat de temperaturen betreft, was het ook een van de warmste jaren sinds het begin van de metingen, met de warmste aprilmaand ooit en vier hittegolven.
Opbrengst
5.000 kilo per hectare.
Oogst
De oogst is door de Consejo Regulador de la D.O.Ca.Rioja als heel goed beoordeeld. Tijdens de oogst, die op 17 september begon en op 25 oktober eindigde, viel er geen regen, waardoor de druiven helemaal gezond waren.
De oogst is kleiner dan in voorgaande jaren.
Wijnmaken
Na het ontstelen gaan de druiven in nieuwe Franse eikenhouten vaten van 500 liter, waar de alcoholische en malolactische gisting plaatsvindt.
Veroudering
11 maanden gerijpt in dezelfde vaten waarin het gefermenteerd is.