Beschrijving

Met de handtekening van Juan Carlos Sancha, een van de beste wijnmakers van Rioja en een bekende universiteitsprofessor, waarschijnlijk de persoon met de meeste kennis over wijnstokklonen ter wereld. Hij wordt gezien als de ontdekker van de laatste overblijfselen van inheemse variëteiten uit Rioja, die dankzij mensen zoals hij niet zijn uitgestorven. Het resultaat van deze Maturana tinto is een rode wijn met rijke variëteitsnoten ( zoals groene paprika) en een verfrissende zuurgraad

Technische specificaties

De wijnmakerij
Bodegas Juan Carlos Sancha
Type
Red
Wijnjaar
2023
Rang
14.5% vol.
Productie
8.500 flessen
Subzone
Rioja Alta
Variatie
100% Maturana tinta
Oorsprong
Rioja

Proeverij

Bekijk
Kersenrode kleur.
Neus
Kruidig, met een vleugje chocolade en groene paprika.
Mond
Omhullend, met fluweelzachte tannines. Het heeft een levendige zuurgraad die veel frisheid geeft.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 ºC te serveren.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Wijngaard op 565 meter hoogte op terrassen op het zuiden in de Najerilla-vallei.
Leeftijd
Gepflanzt in 1997.
Bodem
Kalkhoudend, met veel ijzer en keien.
Klimaat
Atlantische kust. Een jaar met weinig regen, een van de droogste van de afgelopen jaren. Wat de temperaturen betreft, was 2023 ook een van de warmste jaren sinds het begin van de metingen, met de warmste aprilmaand ooit en vier hittegolven.
Opbrengst
4.300 kilo per hectare.
Oogst
Handmatige oogst die begon op 17 september en eindigde op 25 oktober.
Wijnmaken
Na het ontstelen gaan de druiven in nieuwe vaten van 500 liter van Frans eikenhout uit Tronçais, waar de alcoholische en malolactische gisting plaatsvindt.
Veroudering
11 maanden gerijpt in dezelfde Franse eikenhouten vaten.