Description

Abel Mendoza, un des meilleurs vignerons de notre pays, a fait ce vin mono-cépage de Tempranillo avec des raisins de vignobles de différentes parcelles à San Vicente de la Sonsierra, Labastida et Ábalos. Après un an d'élevage, il a obtenu un rouge expressif, balsamique et ferme

Fiche technique

Le domaine
Abel Mendoza
Type de vin
Rouge
Millésime
2019
Alcool
14.5% vol.
Cépage
100% Tempranillo
Origine
Rioja

Dégustation

Vue
Couleur cerise pourpre avec des reflets grenat.
Nez
Des arômes subtils de cacao, de réglisse et de baume.
Bouche
Attaque sèche et ferme.
Température de service
On recommande de le servir entre 14 et 16 °C.
Accord mets et vin
Idéal pour accompagner les fromages affinés.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles situés dans différents pagos des communes de San Vicente de la Sonsierra, Labastida et Ábalos.
Size
20 hectares.
Année de plantation
Vignobles avec une moyenne d'âge de plus de 35 ans.
Sol
Argilo-calcaire.
Climat
2019 a été une année sèche et peu productive à cause de la sécheresse et des dégâts causés par le gel printanier.
Vendanges
Vendange manuelle.
Vinification
Fermentation dans des cuves inox à température contrôlée.
Elevage
Rouge crianza de 12 mois en fûts de chêne français d'un et deux ans.
Embouteillage
En avril 2021.

L'avis des experts

The Wine Advocate:

I love the floral, perfumed and expressive nose of the 2019 Jarrarte Maceración Carbónica, which seems to transcend the process that tends to mark wines with predictable aromas, showing a lot more serious and nuanced. It was produced following the tradition of fermenting full clusters in open concrete pools. The wine is juicy and has a velvety palate with great purity of flavors and a dry and serious, somewhat chalky finish. 30,000 bottles produced. It was bottled unoaked in August 2020. - Luis Gutiérrez.