Sardinilla en aceite de oliva Los Peperetes

La sardinilla siempre estuvo entre las conservas de Peperetes y no ha dejado de estarlo durante todos estos años. Un clásico imprescindible en todas las despensas. Para elaborarlas se adquieren en las lonjas gallegas, procedentes de la pesca tradicional. Siempre son tratadas con el máximo esmero y se colocan manualmente en la lata. Para conservar su sabor y textura se utiliza como líquido de cobertura un aceite de oliva de sabor intenso y de gran calidad.