Descripción

El mejillón de la Ría de Arousa es, posiblemente, uno de los mejores ejemplares de mejillón gallego en cuanto a calidad. En Real Conservera buscan siempre las bateas que están más cerca del océano abierto, y es que cuando el mar bate fuerte, los mejillones se alimentan del plancton, lo que les aporta una tonalidad entre naranja y rojiza muy característica. Los mejillones se limpian uno a uno de forma manual y se fríen para conseguir que la textura sea perfecta y cuando lo pinches no se rompa. Se acompañan de un escabeche elaborado según una receta tradicional (de más de 50 años) con ingredientes 100% naturales y sin aditivos. Estos mejillones, además, pertenecen a la gama Selección 1920 de la conservera, una línea más económica pero no por ello exenta de calidad.

Ficha técnica

Peso escurrido
68 gramos
Ingredientes
Mejillón y escabeche (aceite de oliva, vinagre, pimentón dulce, ajo, pimentón ahumado, clavo, pimienta y laurel).
Alérgenos
Contiene moluscos y sulfitos. Puede contener trazas de pescados y crustáceos.
Peso neto
115 gramos