Descripción

Almejas de la especie Venerupis pullastra de las rías gallegas, empacadas a mano con caldo natural. Las almejas babosas son seleccionadas por su tamaño y zonas de recolección, se cuecen y desconchan manualmente. Posteriormente se seleccionan y empacan cuidadosamente una a una de manera artesanal. Se acompañan de un caldo natural, se cierran y se esterilizan.

Ingredientes: almeja babosa, agua, cebolla, laurel, limón y sal.

Peso neto: 85 gramos. Peso escurrido: 55 gramos.

Consumo: se recomienda degustar el producto fresco, en torno a 10-12ºC. Lo ideal es meter la lata en hielo o en el congelador entre 5 y 10 minutos antes de su apertura para el consumo.

Ficha técnica