Beschrijving

"In de vallei van Esclans fluisteren engelen. Als je deze wijn drinkt, kun je ze misschien horen. Als je ons komt bezoeken, kun je ze misschien zien." Zo zegt Sacha Lichine, de maker en eigenaar van Château d'Esclans, over Whispering Angel. Een echte referentie voor Provençaalse rosé wereldwijd. Weelderig, toegankelijk, zeer gastronomisch en met een delicate lichtroze kleur . Perfect om op elk moment van de dag te drinken, van 's middags tot 's avonds

Technische specificaties

De wijnmakerij
Château d'Esclans
Type
Rose
Wijnjaar
2024
Rang
13.0% vol.
Variatie
Garnacha, Cinsault, Vermentino
Oorsprong
Côtes de Provence

Proeverij

Bekijk
Roze kleur.
Neus
Noten van verse rode vruchten.
Mond
Vlezig, zacht en rond, met een fijne zuurheid. Super makkelijk te drinken.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 8 en 12 ºC.
Verbruik
Vanaf het moment dat je het koopt, kun je het twee jaar bewaren als je het goed bewaart.
Koppelen
Een veelzijdige wijn. Door zijn oorsprong past hij perfect bij de mediterrane keuken en vleeswaren. Als je de kruidenroute naar het Midden-Oosten volgt, kun je hem combineren met lichte gerechten, gerechten met aromatische kruiden en exotische specerijen. Hij gaat ook superlekker bij pittige Thaise, Vietnamese en Japanse gerechten.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Laaggelegen wijngaarden, geselecteerd in La Motte in de Provence.
Leeftijd
Wijngaarden met een gemiddelde leeftijd van 10 jaar.
Bodem
Van klei en grind.
Klimaat
Mediterraan met wat invloed van het vasteland.
Wijnmaken
RVS gistingsvaten. Gisting met temperatuurregeling.
Veroudering
Rijping op gistresten gedurende 3 tot 4 maanden in roestvrijstalen tanks.

Meningen van critici

Suckling:

A well-rounded, focused and delicious rosé showing dried raspberries, frozen strawberries and mild spices on the nose. Medium-bodied with bright acidity. Balanced and driven, with a lively center palate and a persistent, flavorful finish. Drink now.