Descrizione

"Nella valle di Esclans gli angeli sussurrano. Se bevi questo vino, potresti sentirli. Se ci vieni a trovare, potresti vederli". È così che Sacha Lichine, il creatore e proprietario dello Château d'Esclans, presenta il Whispering Angel. Un vero punto di riferimento mondiale per il rosato provenzale. Esuberante, accessibile, molto gastronomico e di un delicato colore rosa pallido. Perfetto da bere in qualsiasi momento, da mezzogiorno a mezzanotte

Dettagli del prodotto

La cantina
Château d'Esclans
Tipo di vino
Rosé
Annata
2024
Alcool
13.0% vol.
Varietà
Garnacha, Cinsault, Vermentino
Origine
Côtes de Provence

Degustazione

Vista
Colore rosa.
Profumo
Note di frutti rossi freschi.
Bocca
Carnoso, morbido e rotondo, con una piacevole acidità. Facilissimo da bere.
Temperatura di servizio
Tra gli 8 e i 12 °C.
Consumo
Dal momento dell'acquisto fino a due anni se conservato bene.
Abbinamento
Un vino versatile. Grazie alle sue origini, si abbina alla perfezione alla cucina mediterranea e ai salumi. Seguendo la rotta delle spezie verso il Medio Oriente, le possibilità di abbinamento spaziano dai piatti leggeri a quelli con erbe aromatiche e spezie esotiche. Si abbina perfettamente anche a piatti piccanti thailandesi, vietnamiti e giapponesi.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti a bassa quota scelti a La Motte in Provenza.
Età
Vigneti con un'età media di 10 anni.
Suolo
Di argilla e ghiaia.
Clima
Mediterraneo con un po' di influenza continentale.
Vinificazione
Depositi di fermentazione in acciaio inox. Fermentazione con controllo della temperatura.
Invecchiamento
Affinamento sui lieviti per 3-4 mesi in depositi di acciaio inox.

Recensioni degli esperti

Suckling:

A well-rounded, focused and delicious rosé showing dried raspberries, frozen strawberries and mild spices on the nose. Medium-bodied with bright acidity. Balanced and driven, with a lively center palate and a persistent, flavorful finish. Drink now.