Beschrijving

Gemaakt van een precieze blend met Treixadura als basis en een beetje Lado, Albariño en Torrontés, heeft deze witte wijn de frisse, minerale en charmante karakter van Ribeiro. Door de rijping op de gistresten krijgt hij een mooie structuur en is hij super lekker bij eten

Technische specificaties

De wijnmakerij
Luis Anxo Rodríguez Vázquez
Type
White
Wijnjaar
2022
Rang
12.5% vol.
Variatie
Treixadura, Albariño, Lado, Torrontés
Oorsprong
Ribeiro

Proeverij

Neus
Fris, kruidig en mineraal.
Mond
Expressief, verfrissend en makkelijk te drinken.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om het te serveren tussen 9 en 12 ºC.
Verbruik
Tot 2029 als je het goed bewaart.
Koppelen
Perfect bij zeevruchten, vooral bij kreeft, zeekrab en zeepaardjes.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
De wijngaarden liggen op terrassen tussen 100 en 230 meter boven zeeniveau.
Oppervlak
Afgebroken graniet (zandsteen).
Leeftijd
Wijngaarden tussen de 12 en 25 jaar oud.
Bodem
Van afgebroken graniet (sábrego) in de buurt van Arnoia.
Klimaat
Atlantische Oceaan.
Wijnmaken
Spontane gisting in roestvrijstalen tanks
Veroudering
10 tot 12 maanden rijping op de wijnmoer.