Beschrijving

La Revelía is echt de ultieme uitdrukking van het karakter van de Godello-druif. De druiven komen van wijngaarden op steile hellingen op meer dan 600 meter boven zeeniveau. Daar rijpen de druiven later en komen verschillende oriëntaties samen, wat het geheel rijkdom en persoonlijkheid geeft. Hiermee heeft Bodegas Emilio Moro een complexe, elegante witte wijn met veel potentie gemaakt

Technische specificaties

De wijnmakerij
Emilio Moro
Type
White Fermented in Barrels
Wijnjaar
2022
Rang
12.5% vol.
Variatie
100% Godello
Oorsprong
Bierzo

Proeverij

Bekijk
Strogeel van kleur.
Neus
Elegant en lekker ruikend, met tonen van wit fruit die er echt uitspringen. Na een tijdje in het glas komen er tonen van gedroogde bloemen naar boven, samen met de typische kruidige hints van venkel, die het geheel complex en elegant maken.
Mond
Een zijdezachte en evenwichtige witte wijn met een uitstekende zuurgraad die mooi in balans is met de rest, een lange afdronk en een zeer aangename nasmaak.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 9 en 12 °C.

Wijngaard en wijnmaken

Naam
La Revelía
Descripción
Wijngaarden in de vallei van Silencio, beschermd door de bergketen Sierra de los Ancares.
Bodem
Franco-kleiachtig en zanderig.
Klimaat
2022 zal worden herinnerd als een droog en warm jaar. De lente had weinig regen, die in de zomermaanden helemaal verdween. In augustus kwam er nog wat regen, wat ervoor zorgde dat de druiven goed konden rijpen. Over het algemeen was het een warm jaar, maar het microklimaat van El Bierzo en de hellingen verzachtten de hittegolven en bepaalden het karakter en de uiteindelijke kwaliteit van de oogst.
Wijnmaken
Gegist bij een gecontroleerde temperatuur in roestvrijstalen tanks.
Veroudering
Rijping op droesem in Franse eikenhouten vaten.