Beschrijving

De wijnmakerij aan de rivier laat ons in deze kist een van hun beste creaties zien. De Tinta del País (Tempranillo) komt van super oude wijnstokken die een geurige rode wijn met lekkere tannines geven. Perfect bij rijstgerechten met vlees en kaas. Er zitten drie flessen in

Technische specificaties

De wijnmakerij
Vega Real
Type
Red
Wijnjaar
2021
Rang
14.0% vol.
Productie
2.000 flessen
Variatie
100% Tinta del país
Oorsprong
Ribera del Duero

Proeverij

Bekijk
Kleur: granaatrood met paarse randjes.
Neus
Aroma's van vers fruit (bessen, bramen en pruimen) met een vleugje geroosterde tonen.
Mond
Goede structuur, met intense, zoete en smakelijke tannines. De zuurgraad zorgt voor frisheid en evenwicht
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 ºC te serveren.
Koppelen
Perfect bij oude kazen, gebraad, groentestoofpotjes, pasta en rijstgerechten.

Wijngaard en wijnmaken

Naam
Sardal, Evaristo, Padrejón y Peñalobera.
Descripción
Wijngaarden op 850 meter hoogte.
Leeftijd
Gepflanzt tussen 1930 en 1950.
Oogst
De druiven zijn op 8 oktober geplukt.
Wijnmaken
2 dagen maceratie voor de gisting. Alcoholische en malolactische gisting gedurende 7 dagen bij een temperatuur van 25º C
Veroudering
8 maanden gerijpt in Franse vaten van 500 liter.
Bottelen
Juli 2022.