Beschrijving

Elk jaar maakt Bodegas Emilio Moro deze geweldige Vendimia Seleccionada met druiven van de beste wijngaard van dat moment. Het bedrijf wil hiermee de wijntraditie van Emilio Moro in ere houden. Een pure Tempranillo waarmee je alle nuances van deze druif kunt proeven en genieten

Technische specificaties

De wijnmakerij
Emilio Moro
Type
Red
Wijnjaar
2022
Rang
14.5% vol.
Variatie
100% Tempranillo
Oorsprong
Ribera del Duero

Proeverij

Bekijk
Diep kersenrood.
Neus
Intens en expressief, met een mix van zwarte vruchten, bramen en bosbessen die precies goed zijn. Naarmate hij in het glas staat, komen er complexere tonen naar boven, zoals balsamico en zoethout.
Mond
Een volle, gestructureerde rode wijn met rijpe, zijdezachte tannines die zorgen voor volume en een lange afdronk.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 °C te serveren.
Koppelen
Perfect bij rood vlees en traditionele gebraadgerechten zoals lam.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Wijngaarden op het zuidwesten in Pesquera de Duero.
Bodem
Kleiachtig.
Klimaat
In de winter viel er normaal veel regen en in de lente zorgden de fijne temperaturen ervoor dat de planten snel groeiden, maar dat werd later vertraagd door de zomer. De hoge temperaturen en het gebrek aan regen in de zomer hielden aan tot na de oogst. Deze omstandigheden zorgden voor een uitstekende concentratie en rijpheid van de druiven. Het is dan ook een jaar met wijnen met een uitgesproken persoonlijkheid, krachtig, met een grote aromatische dichtheid en een volle smaak.
Wijnmaken
Alcoholische gisting bij een gecontroleerde temperatuur in roestvrijstalen tanks. Daarna volgt een malolactische gisting van 30 dagen.
Veroudering
Rijping in Franse eikenhouten vaten.

Meningen van critici

James Suckling:

A tight and full-bodied tempranillo showing plenty of sweet oak spices, vanilla and walnuts to the cherries and blackberries. Tight and broad on the palate with firm, nicely chewy tannins that will need at least two more years to integrate. Try in 2025.