Beschrijving

Deze Ojo Gallo is geen claret, maar een "lichtgekleurde rode wijn". Zo zegt de wijnmakerij, en dat zie je meteen. Het is de opmaat naar een wijn vol leven, jeugdigheid en veel meer complexiteit dan je zou verwachten. Het meest interessante is dat het een mix is van rode Garnacha en Viura, afkomstig van een bijzondere wijngaard die in 1957 is aangeplant en waar verschillende rode en witte druiven door elkaar staan, een filosofie die ze bij het maken van deze wijn hebben gevolgd, want beide druiven zijn samen verwerkt. Echt een superinteressante ontdekking

Technische specificaties

De producent
Vintae
Type
Red
Wijnjaar
2022
Rang
13.0% vol.
Variatie
Garnacha, Viura, Tempranillo, Malvasía, Graciano, Mazuelo, Otras desconocidas
Oorsprong
Rioja

Proeverij

Bekijk
Heel weinig dichtheid, maar met levendige rode tinten. Helder en stralend.
Neus
Hij heeft een super intense geur en houdt zijn primaire aroma's goed vast, ook al is het een gerijpte wijn. Je proeft de typische aroma's van de Garnacha, zoals rode vruchten, aardbeienyoghurt en een vleugje lolly, maar ook wat frisse tonen met balsamico, bloemen en citrus, wat meer typisch is voor de Viura. Op de achtergrond komen romige en omhullende nuances naar voren, het resultaat van de rijping in eikenhouten vaten. Het is een wijn die helderheid, frisheid en een groot fruitig karakter laat zien.
Mond
Een wijn om lekker van te genieten, soepel. Hij heeft een uitgesproken zuurgraad, maar die is helemaal in balans met de zoete tonen en een super fijne textuur. Delicaat, zacht en vriendelijk, met een complexe afdronk waar je fruitige tonen proeft met kruidige nuances en de omhullende tonen van de rijping. Elegant en evenwichtig.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 °C te serveren.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Kleine wijngaard in Cárdenas, midden in Alto Najerilla, op 600 meter hoogte. Naast Garnacha en Viura staan er ook wat wijnstokken van Tempranillo, Malvasía, Graciano, Mazuelo en een paar onbekende soorten.
Leeftijd
Gepflanzt in 1957.
Bodem
Arcillo-ferroso met veel conglomeraatgesteente aan de basis.
Oogst
De druiven zijn op 29 september geoogst.
Wijnmaken
Gemaakt als een landgoedwijn, waarbij de rode Garnacha en Viura samen worden gefermenteerd. Vier dagen maceratie in betonnen tanks, waar ook een gedeeltelijke gisting plaatsvindt, waarna het proces wordt afgerond in roestvrijstalen tanks.
Veroudering
10 maanden in eikenhouten vaten van 5.000 liter.

Meningen van critici

Tim Atkin:

Produced with the kind of field blend that’s typical of old vineyards in Cárdenas, this is Garnacha-based with the remaining 20% made up of Viura and very small amounts of half a dozen other grapes. Foudre and cement aged, it has rose petal and Mediterranean herb aromas, flavours of pomegranate, wild strawberry and pink grapefruit, fine tannins and a taut, mineral finish. 2025-32