Beschrijving

Een van de grote klassiekers uit Rioja Alta. Gemaakt van de typische rode druivenrassen uit Rioja (Tempranillo, Mazuleo en Graciano) en valt op door zijn intense neus met frisse rode fruit- en balsamico-aroma's en een evenwichtige, frisse smaak met een romige textuur. Klaar om nu te drinken, maar ook om lang te bewaren

Technische specificaties

De wijnmakerij
Ramón Bilbao
Type
Red - Reserva
Wijnjaar
2018
Rang
14.0% vol.
Subzone
Rioja Alta
Variatie
90% Tempranillo, 10% Mazuelo, Graciano
Oorsprong
Rioja

Proeverij

Bekijk
Robijnrode kleur.
Neus
Intens, met aroma's van rood fruit, balsamico en kruiden, gecombineerd met tonen van leer, tabaksblad en thee.
Mond
Fris, intens, met een goede zuurgraad en zachte tannines.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 ºC te serveren.
Koppelen
Perfect bij traditionele gerechten, zoals rood vlees, wild en oude kazen.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Wijngaarden aangeplant in kweekvaten.
Leeftijd
Gemiddelde leeftijd 40 jaar.
Bodem
Zanderig en zandig-leemachtig.
Oogst
De handmatige oogst in kisten van 15 kilo begon in de derde week van september.
Wijnmaken
Twee dagen maceratie voor de gisting en vier dagen na de gisting. Daarna volgt de malolactische gisting.
Veroudering
20 maanden gerijpt in Amerikaanse eikenhouten vaten.

Meningen van critici

Tim Atkin:

Rodolfo Bastida sources this Reserva from vineyards around the town of Haro, blending Tempranillo with 7% Mazuelo and 3% Graciano. Aged in American oak, it's spicy and well structured, with lots of toast and vanilla, bramble, blackberry and liquorice flavours. 2024-28

James Suckling:

This shows red fruit, raspberries and cappuccino with rosemary undertones. The palate is medium- to full-bodied, with a pleasant juicy profile, polished tannins and a flavorful, fruit-forward yet compact finish. Drink now or hold.