Beschrijving

Alleen zorgvuldig geselecteerde Tempranillo-druiven van drie verschillende wijngaarden werden door de familie Díaz Bayo gebruikt voor de productie van deze wijn. Na 15 maanden rijping op eikenhouten vaten is hij fruitig in de neus met tonen van zwart fruit, cacao en zoethout. In de mond is hij smakelijk, lang en aangenaam

Technische specificaties

De wijnmakerij
Nuestro de Díaz Bayo
Type
Red
Wijnjaar
2022
Rang
14.0% vol.
Variatie
100% Tinta del país
Oorsprong
Ribera del Duero

Proeverij

Bekijk
Kersenrode kleur met een dikke rand en een paarse rand.
Neus
Geconcentreerd zwart fruit (bramen), een vleugje balsamico en kruiden, samen met hints van cacao en zoethout. Fruit en eikenhout zijn perfect in balans.
Mond
Rode wijn met een lekkere zuurgraad en een elegante afdronk.
Bedrijfstemperatuur
16 °C.

Wijngaard en wijnmaken

Naam
Los Anarinos, El Hoyo y El Rubial
Descripción
De wijngaarden liggen op een gemiddelde hoogte tussen 890 en 940 meter boven zeeniveau.
Leeftijd
Sorten geplant tussen 1965 en 2001.
Bodem
Kalkhoudend en kalkrijk.
Klimaat
Continental
Oogst
Handmatige oogst.
Wijnmaken
100% ontsteeld met temperatuurgecontroleerde gisting in roestvrijstalen en betonnen tanks.
Veroudering
15 maanden gerijpt in Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten.