Beschrijving

De meest levendige, moderne en veelzijdige rode wijn van Cepa 21 komt uit hun jongste wijngaarden. De naam betekent "stenen paal die als wegwijzer op landwegen wordt gebruikt", en dat is precies de filosofie die aan de basis ligt van dit wijn: met zijn vriendelijke, zoete en goed uitgebalanceerde smaak de weg wijzen naar de andere wijnen van de bodega . Ze zeggen dat de gloednieuwe 2023 een van hun beste jaargangen tot nu toe is

Technische specificaties

De wijnmakerij
Bodegas Cepa 21
Type
Red
Wijnjaar
2023
Rang
14.5% vol.
Variatie
100% Tempranillo
Andere formaten beschikbaar:
Oorsprong
Ribera del Duero

Proeverij

Bedrijfstemperatuur
Tussen 14 en 16 °C.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Wijngaarden op het noorden en zuidoosten in Castrillo de Duero. Geënt met Tempranillo-klonen van de meest iconische wijngaarden van de wijnmakerij Emilio Moro.
Leeftijd
Wijn gemaakt van druiven uit de jongste wijngaarden van de wijnmakerij.
Bodem
Kalkrijk, kleiachtig en steenachtig.
Klimaat
Continentaal met invloed van de Atlantische Oceaan.
Wijnmaken
Alcoholische en malolactische gisting in roestvrijstalen tanks gedurende 30 dagen.
Veroudering
8 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten.