Beschrijving

Een rode wijn uit Mallorca, helemaal gemaakt van de lokale druivensoort Callet. Hij rijpt 12 maanden in Franse eikenhouten vaten, wat hem complexiteit en tonen van zoethout en kruiden geeft. Het is een wijn die je helemaal omhult, vol maar toch in balans, met een lange afdronk. Echt een wijn om mee op reis te gaan naar het eiland zonder van de bank af te komen

Technische specificaties

De wijnmakerij
Can Axartell
Type
Red
Wijnjaar
2016
Rang
15.0% vol.
Variatie
100% Callet
Oorsprong
IGP Mallorca

Proeverij

Bekijk
Intense kleur van kersenrood, met een gemiddelde tot hoge intensiteit, met levendige granaatrode accenten aan de rand.
Neus
Intense geur, met zwarte vruchten, een beetje mineraal van de Syrah en wat balsamico van de Merlot. Je proeft ook wat zoethout en kruiden, door de tijd in eikenhouten vaten, wat het complex maakt.
Mond
Zoete aanzet, die het mediterrane karakter van de wijn laat zien. Lange afdronk, goede zuurgraad en krachtig karakter. Het is een wijn die je omhult, met body, maar tegelijkertijd evenwichtig en met een lange afdronk.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 ºC te serveren.

Wijngaard en wijnmaken

Veroudering
12 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten.