Beschrijving

Bouchard Père & Fils Premier Cru Volnay Les Caillerets 2017 komt uit de wijngaard Volnay Les Caillerets, een echt symbool van elegantie, finesse en magie van de wijnstreek Bourgondië.Deze rode wijn heeft 12 tot 14 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten in de kelders van het Château de Beaune, waar de omstandigheden perfect zijn voor het rijpen van Premier Cru-wijnen. Deze rode wijn, bekroond met 94 punten door Decanter, maakt indruk met zijn bouquet van heerlijke rode vruchten en kruidige tonen. In de mond onthult hij een perfecte harmonie tussen structuur en elegantie. Deze rijke, complexe en zeer aromatische wijn heeft een uitstekend rijpingspotentieel. Serveer hem bij een gerecht van lamsvlees met komijn, koriander en tijm, ragout van paddenstoelen of gegrilde zalmfilet

Technische specificaties

De wijnmakerij
Type
Red
Wijnjaar
2017
Rang
13.5% vol.
Variatie
100% Pinot Noir
Oorsprong
Volnay

Proeverij

Bedrijfstemperatuur
Tussen 17 en 18 ºC.

Meningen van critici

Decanter:

Bouchard has a substantial holding of 3.75ha in Cailleret Dessus, a vineyard it has owned since 1775, all located on shallow clay soils over a limestone bedrock. This is a finely balanced, nuanced Volnay that combines finesse with precision, concentration with depth. Zesty, chalky and long on the palate.