Beschrijving

Frisse, elegante en geurige Volnay die de betoverende persoonlijkheid van de koningin van Bourgondië, de Pinot noir, laat zien. Perfect bij een kaas- of vleesplankje en bij gerechten met gevogelte.&nbsp

Technische specificaties

De wijnmakerij
Clos du Moulin aux Moines
Type
Red
Wijnjaar
2020
Rang
13.0% vol.
Variatie
100% Pinot noir
Oorsprong
Volnay
Certificeringen
EU Organic Bio

Proeverij

Neus
Fris, geurig en verleidelijk. Het heeft aroma's van sappig rood fruit en zwart fruit met subtiele aardse en minerale tonen.
Mond
Soepel, fris, met een perfecte zuurgraad en een hele lekkere afdronk.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om het te serveren tussen 12 en 14 ºC.
Koppelen
Perfect bij kaas en vleeswaren, gevogelte en gerechten met paddenstoelen.

Wijngaard en wijnmaken

Leeftijd
Gemiddeld 16 jaar.
Bodem
Klei- en kalkhoudend.
Klimaat
Continental.
Wijnmaken
De gisting gebeurt vanzelf en het wijn maken gebeurt met zo min mogelijk ingrijpen.
Bottelen
Ongefilterd