Description

Volnay fresco, elegante y perfumado que regala la cautivadora personalidad de la reina de Borgoña, la Pinot noir. Ideal con una tabla de quesos o charcutería y con elaboraciones con aves. 

Fiche technique

Le domaine
Clos du Moulin aux Moines
Type de vin
Rouge
Millésime
2020
Alcool
13.0% vol.
Cépage
100% Pinot noir
Origine
Volnay
Certifications
EU Organic Bio

Dégustation

Nez
Fresca, perfumada y seductora. Exhibe aromas de fruta roja jugosa y de fruta negra y sutiles apuntes terrosos y minerales.
Bouche
Fluida, fresca, con una óptima acidez y con un final muy agradable.
Température de service
Se recomienda servir entre 12 y 14 ºC.
Accord mets et vin
Ideal con quesos y charcutería, con aves y con elaboraciones con setas.

Vignoble et élaboration

Année de plantation
Una media de 16 años.
Sol
Arcillosos y calcáreos.
Climat
Continental.
Vinification
La fermentación tiene lugar de forma espontánea y el proceso de vinificación se basa en la mínima intervención.
Embouteillage
Sin filtrar.