Description

Le Bouchard Père & Fils Premier Cru Volnay Les Caillerets 2017 vient du vignoble Volnay Les Caillerets, un vrai symbole de l'élégance, de la finesse et de la magie de la région viticole de Bourgogne.Ce rouge a vieilli entre 12 et 14 mois dans des fûts de chêne français dans les caves du Château de Beaune, qui offrent les conditions idéales pour le vieillissement des vins Premier Cru. Récompensé par 94 points Decanter, ce rouge impressionne par son bouquet de fruits rouges exquis et ses notes épicées. Au palais, il révèle une parfaite harmonie entre structure et élégance. Riche, corsé et très aromatique, ce vin offre un excellent potentiel de garde. Accompagne-le d'un plat d'agneau au cumin, coriandre et thym, d'un ragoût de champignons ou d'un filet de saumon grillé

Fiche technique

Le domaine
Bouchard Père et Fils
Type de vin
Rouge
Millésime
2017
Alcool
13.5% vol.
Cépage
100% Pinot Noir
Origine
Volnay

Dégustation

Température de service
Entre 17 et 18 °C.

L'avis des experts

Decanter:

Bouchard has a substantial holding of 3.75ha in Cailleret Dessus, a vineyard it has owned since 1775, all located on shallow clay soils over a limestone bedrock. This is a finely balanced, nuanced Volnay that combines finesse with precision, concentration with depth. Zesty, chalky and long on the palate.