Descrizione

Un rosso che rappresenta alla grande il Barolo, la zona vinicola più bella del Piemonte. Monovarietale di Nebbiolo, ha un lungo invecchiamento in legno e in bottiglia che gli dà aromi freschi di frutti rossi e fiori viola e un passaggio in bocca che è come una carezza. Sensazionale.&nbsp

Dettagli del prodotto

La cantina
Fontanafredda
Tipo di vino
Rosso
Annata
2018
Alcool
14.0% vol.
Varietà
100% Nebbiolo
Origine
Barolo DOCG

Degustazione

Vista
Colore rosso granato moderatamente intenso con riflessi rubino.
Profumo
Si sente un sacco di profumi che ricordano i piccoli frutti rossi e le violette.
Bocca
Passaggio fresco con tannini grossi e setosi. Il retrogusto di frutti rossi è lungo e persistente.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a 16 °C.
Abbinamento
Perfetto con piatti abbondanti a base di carne rossa e formaggi stagionati o semistagionati. Può anche essere un piacevole dessert.

Vigna e preparazione

Descrizione
Fontanafredda è un cru che si estende interamente all'interno della tenuta della cantina, all'ingresso del comune di Serralunga d'Alba, unico per la sua finezza ed eleganza. Questo appezzamento costituisce un confine tra i terreni di origine elvetica e tortoniana. Sistema di allevamento Guyot.
Dimensioni
14,78 ettari.
Suolo
Con caratteristiche di transizione con argille limose e tonalità sabbiose argillose.
Vinificazione
La vinificazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Dopo la fermentazione, il vino nuovo resta a contatto con le bucce per circa un mese.
Invecchiamento
Invecchiamento di 24 mesi in botti di rovere medie e grandi, seguito da 12 mesi in bottiglia.

Recensioni degli esperti

James Suckling:

Pleasant red-berry aromas are colored with terroir-induced melange of mineral and fern-like notes, rounded off with a tinge of orange rind. Medium-to full-bodied with a fresh palate and well-integrated tannins that allow the complex fruit character to linger through the long finish. Nicely poised and so drinkable now, but will benefit from another year in bottle. Try from 2023.