Descrizione

Parafada è un cru di alta classe che si trova nel comune di Serralunga d'Alba, nel cuore della denominazione Barolo. Da qui viene questo vino della cantina Palladino, un rosso con tanta personalità che ti travolge il naso con un turbinio di sensazioni che vanno dal frutto rosso all'anice, dalla frutta secca alle erbe medicinali. Un Barolo in tutto e per tutto

Dettagli del prodotto

La cantina
Palladino
Tipo di vino
Rosso
Annata
2019
Alcool
15.0% vol.
Varietà
100% Nebbiolo
Origine
Barolo DOCG

Degustazione

Profumo
Bouquet ricco e vario, con note di fragola, ciliegia, fichi secchi, anice, china, erbe medicinali e aromatiche.
Bocca
Pieno e consistente, con tannini delicati e un finale salato.
Temperatura di servizio
18 °C.
Abbinamento
Perfetto con arrosti, stufati, selvaggina, formaggi forti e stagionati.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Parafada.
Descrizione
Situato tra i 260 e i 370 metri sul livello del mare, esposto a sud.
Suolo
Calcare argilloso con un po' di sabbia.
Raccolto
Manuale.