Description

Ce blanc est parfait pour découvrir une nouvelle expression du Nouveau Monde méconnue de la plupart d'entre nous : le Brésil. Ce vin reflète le paysage de la Serra Gaúcha, dans l'État de Rio Grande do Sul, avec un chardonnay aromatique et une texture onctueuse. Un choix parfait pour accompagner une fondue au fromage ou un feuilleté aux poireaux et fruits de mer

Fiche technique

Le domaine
Casa Valduga
Type de vin
Blanc
Millésime
2023
Alcool
14.0% vol.
Cépage
100% Chardonnay
Origine
Vinho do Brasil

Dégustation

Vue
Couleur jaune paille.
Nez
Délicat, avec des notes de pomme, de poire et d'ananas.
Bouche
Charnu, gras/onctueux et équilibré.
Température de service
On recommande de le servir entre 7 et 10 °C.
Accord mets et vin
Idéal avec des fromages crémeux, du poisson et des fruits de mer.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles de la région viticole de Serra Gaúcha, dans l'État de Rio Grande do Sul
Vinification
Sélection des grappes et égrappage complet. Macération préfermentaire à froid pendant 8 heures et fermentation à une température contrôlée entre 15 et 16 °C