Description

La famille Valduga a créé la collection 130 pour fêter avec des bulles le 130e anniversaire de son arrivée au Brésil en 1875. Ce vin effervescent est fait uniquement avec du Chardonnay et a un élevage en entreillage de 36 mois. Il se distingue par ses notes de beurre et de brioche. C'est un vin polyvalent qui accompagne parfaitement les plats de la cuisine japonaise

Fiche technique

Le domaine
Casa Valduga
Type de vin
Effervescent
Alcool
12.0% vol.
Cépage
100% Chardonnay
Origine
Vinho do Brasil

Dégustation

Vue
Couleur jaune paille.
Nez
Arômes de fruits frais avec des notes de beurre et de brioche.
Bouche
Crémeux, frais et avec une bulle fine.
Température de service
On recommande de le servir entre 6 et 8 °C.
Accord mets et vin
Parfait avec du poisson, des fruits de mer, des riz crémeux et la cuisine japonaise.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles de la Vale dos Vinhedos, dans l'intérieur de l'État de Rio Grande do Sul
Vinification
Produit selon la méthode traditionnelle de seconde fermentation en bouteille.
Elevage
Rouge crianza de 36 mois en entreillage.