Description

Le légendaire Steven Spurrier a dit que « le Brésil fait le meilleur vin effervescent de l'hémisphère sud ». On a ici un échantillon du savoir-faire de ce pays émergent dans le domaine du vin, élaboré par Casa Valduga, l'un de ses domaines les plus emblématiques. Il est fait selon la méthode traditionnelle de seconde fermentation en bouteille. Il se distingue par ses notes d'agrumes et de fruits secs

Fiche technique

Le domaine
Casa Valduga
Type de vin
Effervescent
Alcool
12.0% vol.
Cépage
80% Chardonnay, 20% Pinot noir
Origine
Vinho do Brasil

Dégustation

Vue
Couleur jaune paille.
Nez
Arômes d'agrumes et notes de fruits secs.
Bouche
Bulles fines et texture grasse/onctueuse. Son profil fruité pur ressort bien.
Température de service
On recommande de le servir entre 6 et 8 °C.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles de la région de Serra do Sudeste, au centre de l'État de Rio Grande do Sul
Vinification
Produit de manière traditionnelle, avec une deuxième fermentation en bouteille.
Elevage
Rouge crianza élevé en entreillage pendant 24 mois.