Description

La famille Valduga a créé la collection 130 pour fêter avec des bulles le 130e anniversaire de son arrivée au Brésil en 1875. Ce vin effervescent rosé est fait à partir de Chardonnay et de Pinot noir selon la méthode traditionnelle. Il passe 36 mois en entreillage, ce qui lui donne un nez parfumé et une bouche crémeuse et vibrante

Fiche technique

Le domaine
Casa Valduga
Type de vin
Effervescent
Alcool
12.0% vol.
Cépage
Chardonnay, Pinot noir
Origine
Vinho do Brasil

Dégustation

Vue
Couleur saumon vif.
Nez
Arômes de fruits confits et notes de liqueurs de cerise, fruits secs et viennoiseries.
Bouche
Crémeux, vibrant et juteux.
Température de service
On recommande de le servir entre 6 et 8 °C.
Accord mets et vin
Parfait avec du poisson, des fruits de mer, des riz crémeux et la cuisine japonaise.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles de la vallée de Vale dos Vinhedos, dans l'intérieur de l'État de Rio Grande do Sul.
Vinification
Produit selon la méthode traditionnelle de seconde fermentation en bouteille.
Elevage
Rouge crianza de 36 mois en entreillage.