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Excellia
España
Excellia es fruto del encuentro de dos visionarios: Jean-Sébastien Robicquet, creador de marca y destilador, y Carlos Camarena, precursor y destilador de tequila multipremiado. Compartiendo los mismos valores
El nombre Excellia se puede interpretar como "Ex-Cellar" (Ex-Bodega), en referencia a las bodegas de envejecimiento. Se trata de una denominación muy unida por tanto al tiempo que se necesita para la maduración de Excellia y al tiempo que necesitan los toneles para conseguir las personalidades de su brandy y su vino de postre.
Excellia se beneficia de la influencia de 3 regiones y dos culturas distintas: Los Altos (situado en Jalisco, México), la región de Sauternes (Francia), y la región de Cognac, también en Francia. En la primera zona destaca el clima caliente y seco seguido de épocas de fuertes lluvias que, junto a sus tierras ricas en minerales, generan profundos sabores especiados y ahumados. La segunda zona nacen los míticos vinos de postre con delicadas notas de frutos secos, flores y un balance perfecto entre acidez y dulzor. Por último, Cognac da como resultado sabores más delicados.
Utilizando la planta agave 100% agave azul de las tierras altas de Jalisco, Excellia está hecho de manera tradicional y auténtica. Las piñas del agave cortadas a mano, cocidas lentamente en los tradicionales hornos de adobe. El agave cocido son triturados para extraer el jugo de agave y posteriormente fermentados en contenedores de madera y posteriormente destilado en dos ocasiones.
De lunes a jueves de 09:30 a 18:30 y viernes de 09:30 a 15:30 (excepto festivos)
General: 91 198 12 37
Lu/Ju 09:30 a 18:30
Vi 09:30 a 15:30.
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