Descripción

Se emplea la misma base alcohólica que para Brecon Special Reserve pero su fórmula ha cambiado totalmente. Brecon Gin Special Edition se destila 5 veces en el alambique “Faraday” patentado por Penderyn y solo se usan 8 botánicos de la más alta calidad traídos de diferentes partes del mundo.

El Dr. Jim Swan, eminencia dentro del mundo de los destilados, ha viajado por todo el mundo a la búsqueda de esos botánicos, tardando más de un año y medio en completar la receta.

Ficha técnica

La destilería
Penderyn Distillery
Tipo
Gin
Grado
40.0% vol.
Origen
Gales

Elaboración

Cinco destilaciones en alambique Faraday empleando el agua más pura del manantial de la destilería en País de Gales y 8 botánicos muy seleccionados. 

Cata

Vista
Transparente.
Nariz
Aromas de enebro suave y hierbas frescas. Toques cítricos: cáscara de naranja y limón. Finalmente acompañada de notas de azafrán.
Boca
Sabores herbáceos con tonos de enebro terroso y especias orientales. Entre los sabores especiados destacan bergamota, clavo y canela. Final con recuerdos de corteza de casia y azafrán.
Consumo
Perfecta en un gin tonic con una tónica neutra premium y un twist de limón.