Exclusiva
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Ysios Rosé 2022 con Estuche
Garnacha, Tempranillo, Viura
35,00 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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Descripción
La cara más floral y delicada de las Garnachas viejas plantadas en altitud es la que muestra la última incorporación al porfolio de Ysios, en la línea de los apreciados rosados provenzales. La expresión del gran trabajo artesanal desde el viñedo de una casa que nunca defrauda, y que llega en una elegante botella de cuidado diseño inspirado en la naturaleza, concretamente en el movimiento ondulado de las olas cuando rompen contra la orilla. Además, esta segunda añada viene a su vez presentada en un bonito estuche, que hace de Ysios Rosé una opción perfecta de regalo.
Ficha técnica
Cata
Vista:
Color piel de cebolla pálido y delicado.
Nariz:
Intensa y perfumada, con elegantes aromas florales, acompañados de sutiles notas de fruta roja, blanca, y de hueso como frambuesa, pera y albaricoque.
Boca:
Fresca y delicada percibiéndose una amplia gama de matices de fruta y flores. Destaca su final muy refrescante y delicado.
Temperatura de servicio:
Entre 10 y 12 °C.
Maridaje:
Este rosado constituye la opción perfecta tanto para el aperitivo como para acompañar pescados y mariscos; verduras a la plancha; pastas con salsa de tomate; quesos; arroces o paellas.
Viñedo y elaboración
Descripción:
La Garnacha procede de viñedos viejos de dos parajes únicos en Rioja, la zona de Rincón de Olivedo y La Pedriza en Tudelilla, mientras que la Viura y la Tempranillo tienen su origen en viñedos de Rioja Alavesa.
Clima:
El ciclo correspondiente a la añada 2022 se caracterizó por la sequía, si bien el buen tiempo durante la época de vendimia propició el excelente estado sanitario y la buena calidad de las uvas.
Cosecha:
Vendimia manual en cajas de 10 kilogramos que tuvo lugar los días 20 y 22 de septiembre.
Vinificación:
Una vez en bodega, las uvas fueron sometidas a su maceración en frío con las pieles durante 8 horas, seguida de un suave prensado a baja presión del racimo entero. La fermentación alcohólica del mosto yema se llevó a cabo a baja temperatura para conservar todos los aromas.
Envejecimiento:
Crianza sobre sus lías finas para ganar en complejidad y textura.
35,00 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
Ysios
Rioja
Año de fundación: 2001
Superficie total de viñedo: 50 ha.
Superficie total de viñedo: 50 ha.
Ysios es una bodega fundada en el año 2001 situada en el corazón de la Rioja Alavesa, a los pies de la Sierra de Cantabria. Se trata de una bodega boutique en completa armonía con
La bodega a fondo
Ysios Rosé 2022 con Estuche
Rioja
35,00 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
