Descripción

Villa Wolf elabora este Gewürztraminer con uvas perfectamente seleccionadas, descartando aquellos racimos excesivamente maduros. Así consiguen un vino muy aromático, con cierta sequedad y que combina a la perfección con quesos fuertes y comidas picantes.

Ficha técnica

La bodega
Weingut Villa Wolf
Tipo
Blanco
Añada
2023
Grado
11.5% vol.
Variedad
100% Gewurztraminer
Origen
Pfalz

Cata

Nariz
Puro e intenso, con aromas a lichi, melocotón y rosa. Sutil y fresco.
Boca
Delicioso, muy jugoso, con una textura suave y un dulzor agradable que casi pasa desapercibido. Notas ligeramente especiados y de pétalos de rosa.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Maridaje
Perfecto para acompañar con platos picantes.

Viñedo y elaboración

Suelo
Arenoso y limoso.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Fermentación y maduración en depósitos de acero inoxidable. Posterior fermentación maloláctica
Embotellado
Ligera filtración antes de embotellar.