Descripción

Dicen en Altanza que este es su tinto más "terruñista"; un vino de corte moderno, bien estructurado y con un enorme potencial de guarda. Con una crianza clásica de 12 meses y un descanso posterior en tinos de Allier durante dos meses más, se muestra muy frutal y especiado, con toques balsámicos, y presenta un gusto complejo y sedoso.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Altanza
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2018
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Tempranillo
Origen
Rioja

Cata

Vista
Intenso color rubí granate con reflejos violeta.
Nariz
Dulce y complejo, con apuntes de frutos rojos (cereza, ciruela) y regaliz. Especias y balsámicos, así como compotados.
Boca
Sedoso y complejo, con un posgusto muy notable.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Perfecto para tomar aperitivos y pinchos, carnes, embutidos y quesos. También con pescado azul o salmón ahumado e incluso con postres elaborados con chocolate negro. Sugerencia del chef de la bodega: carrilleras al vino tinto.

Viñedo y elaboración

Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barricas de roble francés. Posterior crianza de 2 meses en tinos de roble francés Allier de 22 hectolitros.