Descripción

Este vino es un homenaje a Thomas Barton, cuyo espíritu aventurero le llevó a abandonar Irlanda para fundar su casa de vinos en 1725 en Burdeos. En 1746 ya era reconocido como el negociante más importante del mercado de la región. La presentación recuerda los orígenes de esta bodega, con una botella típica bordelesa y una etiqueta que destaca el nombre del negociante y la denominación.

Ficha técnica

La bodega
Barton & Guestier
Tipo
Tinto Reserva
Añada
2020
Grado
12.5% vol.
Variedad
60% Merlot, 40% Cabernet sauvignon
Origen
Bordeaux

Cata

Vista
De atractivo color rojo rubí.
Nariz
Expresiva, con abundantes notas de frutos rojos maduros (cereza, fresa) que dan paso a intensos aromas de menta y regaliz.
Boca
Equilibrada, potente, con taninos sedosos y un largo final afrutado.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Ideal con pasta con salsa boloñesa, con pollo asado, con bistec y con quesos suaves como el morbier.

Viñedo y elaboración

Descripción
Procedente de los terruños situados principalmente en la región de Entre-deux-Mers y en la orilla derecha del Gironda.
Suelo
Grava, arcilloso-calcáreo.
Clima
Marítimo templado.
Cosecha
Vendimia manual y minuciosa.
Vinificación
La fermentación alcohólica se realiza a una temperatura ente los 30 y los 32 °C con remontados diarios. Posteriormente, se somete el vino a una maceración durante 3 semanas. La fermentación maloláctica se lleva a cabo en barricas de roble francés.
Envejecimiento
Crianza de un mínimo de 6 meses en barricas de roble francés.