Descripción

Sant Pere Vinyes Velles es un coupage de Monastrell y Cariñena elaborado por Celler del Roure junto a la Cooperativa de Moixent. Un vino fácil de beber, con una nariz balsámica, con recuerdos de especias dulces y hierbas de monte. 

Ficha técnica

La bodega
Celler del Roure
Tipo
Tinto
Añada
2017
Grado
13.0% vol.
Producción
15.000 botellas
Variedad
80% Monastrell, 20% Cariñena
Origen
Valencia

Cata

Nariz
Balsámico, especias dulces, hierbas de monte.
Boca
Fresco, profundo y equilibrado. Especiado, balsámico, buena acidez.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo ubicado a 550 metros sobre el nivel del mar. Suelo arcillo-calcáreo y franco-arenoso.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Despalillado total. Fermentación en depósitos de hormigón con levadura autóctona.
Envejecimiento
Crianza de 8 meses en depósitos de hormigón.
Embotellado
Embotellado en mayo de 2018.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

A new red old-vine cuvée, the 2017 Sant Pere Vinyes Velles was selected from three plots of Monastrell and one of Cariñena from over 60-year-old vines that delivered an 80/20 blend. It matured in concrete vats for almost one year before it was bottled. It has a good combination of Mediterranean power with elegance and freshness. It has depth and nice balance, fine tannins and a certain elegance. Quite impressive. 15,000 bottles were filled in June 2018.