Andalucía
Pimpillo Vermouth
Pedro Ximénez, Moscatel y Syrah
Este vino ya no está disponible
Descripción
Estamos ante un vino aromático dulce, un vermut para disfrutar largamente y llegar a un consenso entre todos los que lo prueben. Perfecto para amenizar un buen aperitivo y cultivar la amistad.
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Vermut rojo
Grado
15.0% vol.
Subzona
Zona Norte, Finca Vista Hermosa (Fuente de Piedra)
Variedad
Pedro Ximénez, Moscatel y Syrah
Origen
Andalucía
Cata
Vista
Color ambarino con reflejos anaranjados. Limpio y brillante.
Nariz
Aromas de vinos añejos de Málaga donde destacan los de uva moscatel acompañados por notas de naranja, canela, nuez moscada, miel, cera, incienso y balsámicas.
Boca
Gran equilibrio dulce-amargo. Postgusto largo y elegante.
Temperatura de servicio
Entre 5 y 7ºC.
Viñedo y elaboración
Clima
Mediterráneo
Vinificación
A base de vinos dulces con una vejez media de 10 años, enriquecidos con sustancias vegetales estimulantes del apetito del género artemisia, entre las que destacan: sándalo, canela de Ceylán, angélica, coriandro, lirio de Florencia, cassia, genciana, flor de sauco y algarrobas.
Para mi gusto amargoso de más.
Fuerte contraste entre el aroma avainillado y torrefacto con el sabor muy amargo, excelente aperitivo.