Barbaresco Nubiola DOCG

Pelissero Barbaresco Nubiola 2017

100% Nebbiolo
0 valoración
90
WS
48,40 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

Este vino procede de una selección de 6 parcelas tan pequeñas, que no tiene sentido vinificarlas de manera individual. Su nombre Nubiola hace referencia a cómo se denominó a la variedad Nebbiolo cuando fue descubierta a principios del siglo XIV y que dió nombre a esta apelación piamontesa. Esta variedad es la espina dorsal de este vino que Pelissero considera la puerta de entrada a su gama de Barbarescos, el vino que sienta las bases y da pie a la complejidad de sus elaboraciones. Se trata de un Barbaresco de corte tradicional. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Pelissero Barbaresco Nubiola
D.O.:
Barbaresco Nubiola DOCG
Tipo:
Tinto
Añada:
2017
Grado:
14.5% vol.
Variedad:
100% Nebbiolo

Cata

Vista:
Intenso color rubí.
Nariz:
Encontramos aromas de frutas como de flores, desde notas de fruta roja madura hasta hierbas aromáticas.
Boca:
Suave, sabroso y aterciopelado al mismo tiempo, deja en el paladar notas dulces y una redondez típica de la fruta madura con un final seco y algo astringente tan identificable con la variedad Nebbiolo.
Impresión general:
Nubiola es parte de una denominación histórica, tradicional y cultural y tiene toda la fuerza y complejidad que un gran vino puede expresar.
Temperatura de servicio:
Entre 14 y 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Los viñedos están repartidos entre los pueblos de Treiso, Barbaresco y Neive con exposiciones este, sur y oeste, dependiendo de la parcela. Altitud de entre 200 y 400 metros.
Edad:
Viñedos plantados entre 1980 y 2004.
Suelo:
De variadas naturalezas.
Vinificación:
En depósitos de acero inoxidable con control de temperatura y remontados programados automáticamente,
Envejecimiento:
Crianza en barricas y toneles de 50 hectolitros en proporciones que varían en función del carácter de la añada.
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Pelissero Barbaresco Nubiola 2017
Barbaresco Nubiola DOCG
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