Descripción

Encarnación Rodríguez ha sido responsable del cultivo y el cuidado de la parcela seleccionada para elaborar este vino de Viña Nora. Un albariño delicioso, altamente varietal con aromas de cítricos maduros combinados perfectamente con sugerencias de flores blancas y especias. El resultado magistral de una fermentación y crianza en barricas de roble francés durante 8 meses. 

Ficha técnica

La bodega
Viña Nora
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2019
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Albariño
Origen
Rías Baixas

Cata

Vista
Brillante, de color amarillo con reflejos dorados.
Nariz
Tímido al principio, pero muy elegante una vez despliega todo su aroma. Con marcado carácter varietal destacando aromas cítricos maduros y flores blancas, además de notas de especias verdes.
Boca
Destaca por su frescura y amplitud con un final largo y electrizante.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 9 y 12 °C.

Viñedo y elaboración

Descripción
Las uvas proceden de una parcela localizada en Fiolledo, en Salvaterra de Miño. Se trata de un viñedo plantado y cultivado por Encarnación Rodríguez, viticultora de la bodega desde sus inicios. El tipo de conducción es una variante del parral tradicional utilizado en Rías Baixas, llamada pérgola trentina, y que tiene la peculiaridad de equilibrar los rendimientos.
Superficie
0.52 hectáreas.
Edad
Unos 30 años.
Suelo
Granito descompuesto.
Clima
Atlántico con influencia continental. Inviernos fríos y lluviosos y veranos cálidos y secos que permiten una buena maduración de la uva. 2018 se caracterizó por una primavera muy lluviosa que dio paso a un verano muy seco y de extremas temperaturas, siendo ésta la cosecha más temprana que se recuerda.
Vinificación
Maceración en frío de la uva entera durante 48 horas. Tras el prensado, el mosto fermenta en barricas de roble francés.
Envejecimiento
Crianza con "bâtonnage" sobre lías durante 8 meses.

Opinión de los críticos

Tim Atkin:

A wonderful follow up to the first release of Encarnación, this is a small release of just two barrels from a 0.5-hectare vineyard in Condado do Tea. Showing subtle notes of patisserie spices, it has remarkable depth and concentration, a saltiness that wouldn't look out of place in the Salnés Valley, wet stone, lime and green apple flavours and thrilling palate length. World class. 2024-30