Ribera del Duero
Miros de Ribera Roble 2020
Tempranillo, Merlot y Cabernet sauvignon.
Este vino ya no está disponible
Descripción
Crianza de 6 meses en barricas francesas que le aportan la justa madurez y complejidad a este Miros de Ribera Roble, sin restarle un ápice de vigor a su espléndida juventud. El benjamín de esta gama de Bodegas Peñafiel nace a partir de un coupage de Tempranillo, Merlot y Cabernet sauvignon de nariz fresca y boca potente y redonda.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Miros de Ribera Roble
D.O.:
Ribera del Duero
Tipo:
Tinto Joven
Añada:
2020
Grado:
14% vol.
Variedad:
Tempranillo, Merlot y Cabernet sauvignon.
Cata
Vista:
De un color rojo púrpura con ribetes violáceos.
Nariz:
Fresca, con aromas a frutos del bosque y a frutos negros. La madera está muy bien integrada, aportando un trasfondo torrefacto de café.
Boca:
Redonda, potente y elegante.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 14 y 16 ºC.
Viñedo y elaboración
Cosecha:
Vendimia mecánica llevada a cabo por la noche para preservar al máximo el frescor de las uvas.
Vinificación:
Una vez en bodega, los racimos pasan a mesa seleccionadora de grano para su suave despalillado y estrujado. Maceración en frío durante 60 horas en atmósfera inerte para extraer todos los compuestos aromáticos frutales de la uva. Fermentación alcohólica de 11 días a una temperatura controlada de 24-26 ºC, en depósitos troncocónicos de 17.000 litros de capacidad. Maloláctica en depósito de acero inoxidable junto a sus lías finas, realizándose suaves 'bâttonages' para aumentar su volumen en boca.
Envejecimiento:
Crianza de 6 meses en barricas de roble francés.
Este vino ya no está disponible
La bodega
Bodegas Peñafiel
Ribera del Duero
Año de fundación: 2003
Superficie total de viñedo: 32 ha.
Superficie total de viñedo: 32 ha.
Con el viñedo como pilar del proyecto, esta firma comenzó su andadura en 2003. Desde una de las localidades vinícolas por excelencia de nuestro país elaboran vinos de alta gama
La bodega a fondo
Añadas: 2020 2018
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Muy buen vino por el precio que tiene.
2,5 bueno vale, DEMASIADA LEYENDA