Rueda
Manía Verdejo 2021
100% Verdejo
8,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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Descripción
Este verdejo pertenece a la gama más fresca y juvenil de Bodegas Félix Lorenzo Cachazo. Muy varietal y sabroso, los suelos cascajosos y pedregosos en los que está plantado su viñedo de origen le proporciona un agradable toque mineral y amargo. Como curiosidad, las mariposas que adornan su etiqueta aluden a su parcela de origen que por su altitud cuenta con multitud de ellas en verano.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Mania Verdejo
D.O.:
Rueda
Tipo:
Blanco
Añada:
2021
Grado:
13.1% vol.
Producción:
42.387 botellas
Variedad:
100% Verdejo
Cata
Vista:
Amarillo pajizo con reflejos verdosos.
Nariz:
Potente y de intensidad alta, carácter anisado y herbáceo, con notas de frutas de hueso (melocotón, membrillo) y apuntes exóticos de piña y maracuyá.
Boca:
Elegante, mineral y redondo, donde se combinan notas exóticas con las minerales y cierto amargos muy agradable.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Consumo:
Para disfrutar ya y hasta 2023, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje:
Aperitivos suaves, 'quiche' de verduras o setas, platos de pasta, quesos frescos poco envejecidos, ahumados de pescados (anchoas y bacalao) y carnes blancas.
Viñedo y elaboración
Nombre:
El Cerrellal.
Descripción:
Viñedo ubicado en el municipio de Pozaldez, en uno de los puntos con más altitud (805 metros sobre el nivel del mar) de toda la D.O. Rueda.
Suelo:
Cascajos y cantos rodados.
Clima:
Continental. El ciclo correspondiente a la añada 2021 se distinguió por un invierno frío y una primavera con temperaturas muy agradables y precipitaciones, que dieron paso a un verano con una pronunciada sequía como es habitual en esta zona. Cabe destacar que el mes de agosto, sin apenas lluvias, estuvo marcado por temperaturas muy elevadas durante el día y más bajas en la noche, lo que ayudó a la maduración de las uvas.
Cosecha:
La vendimia se llevó a cabo en primera semana de octubre. Se realizó de forma manual, y con selección de la uva según su maduración, grado, estado sanitario y la edad del viñedo.
Vinificación:
Recepción en bodega. Despalillado de la uva y maceración pelicular en carbónico durante 12 horas para extraer, seguidamente, el mosto más fino mediante prensado ligero. Fermentación en frío durante 25 días.
Envejecimiento:
Crianza sobre sus lías durante 3 meses.
Embotellado:
En marzo de 2022.
8,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
Bodegas Félix Lorenzo Cachazo
Rueda
Superficie total de viñedo: 230 ha.
Bodegas Félix Lorenzo Cachazo es una de las casas con más solera de Rueda. Hoy es la sexta generación quien está al mando de esta bodega familiar.Félix fue uno de
La bodega a fondo
Manía Verdejo 2021
Rueda
8,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
