Descripción

Excelente y clásico ejemplo de Pinot grigio: fresco, afrutado y tremendamente fácil de beber. La aclamada familia Bonotto elabora este espumoso ideal para tomar con aperitivos, canapés, platos vegetarianos o solo en una tarde soleada de verano.

Ficha técnica

La bodega
Le Contesse
Tipo
Espumoso
Grado
11.0% vol.
Variedad
100% Pinot grigio
Origen
Delle Venezie IGT

Cata

Vista
Amarillo pajizo.
Nariz
Notas afrutadas (melocotón y manzana), notas florales y aromas de corteza de pan.
Boca
Vivo, sabroso, fresco y armonioso.
Temperatura de servicio
Entre 8 y 10 ºC.

Viñedo y elaboración

Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Prensado suave y limpieza del mosto mediante decantación estática en frío. Conservación en frío de una parte del mosto y vinificación de la parte restante a temperatura controlada.
Envejecimiento
El vino reposa en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura.
Embotellado
Embotellado y reposo en botella durante unas semanas.