Jerez y Manzanilla

La Goya en Rama Edición Especial Magnum

100% Palomino fino
93
Peñín
20% dto al añadir a tu cesta
27,50 €
IVA incl. Magnum de 150 cl.
Magnum de 150 cl.

Esta manzanilla procede de una saca especial en rama de la clásica manzanilla sanluqueña que lleva por nombre el de la cupletista y bailaora apodada La Goya. Destaca por la untuosidad y persistencia que le da una crianza media de unos ocho años. Sobresale por sus aromas almendrados, de piel de cítricos y camomila. 

Ficha técnica

La bodega: 
Marca: 
La Goya en Rama Saca Especial Magnum
D.O.
Jerez y Manzanilla
Tipo
Manzanilla
Grado: 
15% vol.
Variedad: 
100% Palomino fino

Cata

Vista: 
De color amarillo dorado pálido, limpio y brillante.
Nariz: 
Perfil fino e intenso, con matices propios de la crianza biológica. Destacan, entre otros, los aromas a almendra tostada, a cáscaras de cítricos y a camomila.
Boca: 
Ligero, seco y muy suave al paladar. Sobresale por su persistencia y su untuosidad.
Temperatura de servicio: 
Se recomienda servir entre 7 y 10ºC.
Maridaje: 
Perfecto para acompañar todo tipo de productos marinos, especialmente el marisco y el pescaíto frito. Es perfecta para el aperitivo y es el acompañamiento tradicional de las típicas tapas andaluzas.

Viñedo y elaboración

Vinificación: 
Vino de crianza biológica bajo velo de flor, con levaduras autóctonas seleccionadas a lo largo de los años.
Envejecimiento: 
Esta manzanilla tiene unos 8 años de crianza mediante el sistema de soleras y criaderas, y envejece en botas de roble americano recuperadas a lo largo del camino de esta bodega centenaria.
Embotellado: 
El vino se embotella sin filtrar (en rama).
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IVA incl. Magnum de 150 cl.
Magnum de 150 cl.
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La Goya en Rama Edición Especial Magnum

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Opinión de los Socios

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Por José antonio U., 21 Mar 2019

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