Vino de España
El Banquete de Platón 2019
100% Monastrell
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles
2020
Descripción
El nacimiento de este vino se debe a múltiples factores, entre ellos el arranque masivo de viñedos viejos de Monastrell. Comenzó entonces la colaboración de la bodega Jorge Piernas con la cooperativa local para seleccionar sus mejores parcelas y poder elaborar un vino que, al mezclarlo con el de la bodega diera lugar a un tionto fresco, joven y dinámico. Un estupendo vino de pueblo.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
El Banquete de Platon
Tipo:
Tinto
Añada:
2019
Grado:
14.5% vol.
Producción:
8.100 botellas
Variedad:
100% Monastrell
Otros formatos disponibles:
Origen:
Vino de España
Cata
Se recomienda servir entre 14 y 16 ºC.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Uvas procedentes de varios viñedos de secano en propiedad y de la cooperativa local. Plantados a una altura de entre 750 y 850 metros sobre el nivel del mar.
Edad:
Entre 45 y 65 años.
Suelo:
Arcillo-calcareos con cantos rodados.
Clima:
Mediterráneo con influencias continentales.
Enólogo:
Jorge Piernas
Cosecha:
Viñedos trabajados con el máximo respeto al medio ambiente.
Vinificación:
Elaboración en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento:
El vino pase el invierno en barricas.
Embotellado:
Por gravedad.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles
2020
La bodega
Jorge Piernas
Vino de España
Año de fundación: 2015
Superficie total de viñedo: 2.7 ha.
Superficie total de viñedo: 2.7 ha.
Los primeros vestigios de esta bodega brotaron gracias a Juan Piernas, abuelo del fundador, que fue quien transmitió a sus descendientes su pasión por el vino. Durante la década
La bodega a fondo
