Descripción

El nacimiento de este vino se debe a múltiples factores, entre ellos el arranque masivo de viñedos viejos de Monastrell. Comenzó entonces la colaboración de la bodega Jorge Piernas con la cooperativa local para seleccionar sus mejores parcelas y poder elaborar un vino que, al mezclarlo con el de la bodega diera lugar a un tionto fresco, joven y dinámico. Un estupendo vino de pueblo. 

Ficha técnica

La bodega
Jorge Piernas
Tipo
Tinto
Añada
2019
Grado
14.5% vol.
Producción
8.100 botellas
Variedad
100% Monastrell
Origen
Vino de España

Cata

Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 14 y 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Uvas procedentes de varios viñedos de secano en propiedad y de la cooperativa local. Plantados a una altura de entre 750 y 850 metros sobre el nivel del mar.
Edad
Entre 45 y 65 años.
Suelo
Arcillo-calcareos con cantos rodados.
Clima
Mediterráneo con influencias continentales.
Cosecha
Viñedos trabajados con el máximo respeto al medio ambiente.
Vinificación
Elaboración en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento
El vino pase el invierno en barricas.
Embotellado
Por gravedad.