Descripción

Les Albizzias, de color rojo púrpura con ligeros reflejos rosados, emana elegantes fragancias, tanto herbáceas como frutales y florales. En boca, los taninos sedosos de este vino conjugan a la perfección con sus intensos aromas. Rezuma complejidad, característica distintiva de los vinos del Côtes-du-Rhône.

Ficha técnica

La bodega
Domaine Saint-Etienne
Tipo
Tinto
Añada
2020
Grado
14.5% vol.
Variedad
Syrah, Grenache, Mourvèdre, Carignan
Otros formatos disponibles:
Origen
Côtes du Rhône Villages
Certificación
Demeter
EU Organic Bio

Cata

Vista
Color rojo púrpura brillante con ligeros reflejos rosados.
Nariz
Aromas de laurel y fresas trituradas, con algunas notas florales (lirios de los valles).
Boca
Intensas notas de fruta negra (cerezas, moras, grosellas negras) y de garriga, equilibradas a la perfección con los taninos sedosos de este vino para darle una hermosa complejidad característica de Côtes-du-Rhône.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Ideal para acompañar con verduras y arroces.

Viñedo y elaboración

Descripción
Las parcelas se encuentran en la comuna de Montfrin.
Suelo
Un suelo compuesto de arcillas rojas y de piedras laminadas silíceas, que fueron arrastradas por el mar hace varios millones de años.
Cosecha
Las uvas se cosechan siempre por la mañana temprano para mantener su frescura.
Vinificación
La cosecha se despalilla totalmente y luego se vinifica en depósitos de hormigón. La fermentación alcohólica comienza por sí sola gracias a las levaduras indígenas. El tiempo de maceración varía entre 5 y 7 semanas.
Envejecimiento
Entre 7 y 10 meses en depósitos de hormigón.