Descripción

Cristom Lousie Vineyard Pinot Noir debe su nombre a la bisabuela de Tom Gerrie, la viticultora y propietaria de Cristom, Louise Dinkelspiel. Su uva proviene del núcleo original de la viña, una parcela densamente plantada que refleja una gran carga de fruta roja año tras año. Las notas verdes del vino, tal vez resultados del 49% de fermentación en racimo, se desvanecen suavemente durante el paso por boca.

Ficha técnica

La bodega
Cristom Vineyards
Tipo
Tinto
Añada
2018
Grado
14.0% vol.
Producción
4.884 botellas
Subzona
Eola-Amity Hills
Variedad
100% Pinot noir
Otros formatos disponibles:
Origen
Willamette Valley

Cata

Nariz
Aromas de frambuesa, fresa y cereza roja.
Boca
Cuerpo medio. Taninos finos y una acidez equilibrada con las múltiples capas de fruta roja, que nos llevan a un final persistente y profundo.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre
Louise Vineyard.
Descripción
Viñedo situado en un valle a una altitud entre 88 y 134 metros y cultivado con tres portainjertos y cinco clones dferentes de Pinot noir. La finca está rodeada por un bosque de robles y abetos.
Superficie
7,36 hectares,
Edad
Cepas plantadas en 1993.
Suelo
De composición variada: basaltos del río Columbia, esto es piedras volcánicas ricas en silicatos de magnesio y hierro; sedimentos marinos y lodo.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Una vez en bodega las uvas son seleccionadas. Un 43% son con racimos enteros. Sin maceración en frío antes de la fermentación primaria. Adicciones mínimas de azufre y ácido tartárico. Para la fermentación se emplean levaduras naturales. De uno a tres remontados diarios utilizando depósitos abiertos. El prensado es suave con prensa neumática y se traspasan a las barricas por gravedad.
Envejecimiento
La fermentación maloláctica se produce en las barricas, donde permanece durante 17 meses en barricas de roble francés, de las que un 55% son nuevas.
Embotellado
Antes de su embotellado, es clarificado con claras de huevo. Sin filtrar.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Very attractively vivid raspberry, strawberry and red-cherry aromas on offer here. This is really bathed in ripe fruit and expressed in a very pure mode. The palate has intensity of flavor and piercing depth. The red cherries and plums run so deep and crescendo into an explosive, upbeat finish. Wow factor is high. Drink or hold.

Wine Enthusiast:

This young, bright wine bursts open with raspberry and cherry fruit. The concentration and length are excellent, and it should benefit from additional bottle age. Drink from 2022–2030.