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Willamette Valley

Cristom Louise Vineyard Pinot Noir 2018

100% Pinot noir
4,5
2 valoraciones
96
Suckling
92
WE
92
WS
Este vino ya no está disponible

Descripción

Cristom Lousie Vineyard Pinot Noir debe su nombre a la bisabuela de Tom Gerrie, la viticultora y propietaria de Cristom, Louise Dinkelspiel. Su uva proviene del núcleo original de la viña, una parcela densamente plantada que refleja una gran carga de fruta roja año tras año. Las notas verdes del vino, tal vez resultados del 49% de fermentación en racimo, se desvanecen suavemente durante el paso por boca.

Ficha técnica

La bodega:
Cristom Vineyards
Marca:
Cristom Lousie Vineyard Pinot Noir
D.O.:
Willamette Valley
Subzona:
Eola-Amity Hills
Tipo:
Tinto
Añada:
2018
Grado:
14% vol.
Producción:
4.884 botellas
Variedad:
100% Pinot noir

Cata

Nariz:
Aromas de frambuesa, fresa y cereza roja.
Boca:
Cuerpo medio. Taninos finos y una acidez equilibrada con las múltiples capas de fruta roja, que nos llevan a un final persistente y profundo.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Louise Vineyard.
Descripción:
Viñedo situado en un valle a una altitud entre 88 y 134 metros y cultivado con tres portainjertos y cinco clones dferentes de Pinot noir. La finca está rodeada por un bosque de robles y abetos.
Superficie:
7,36 hectáreas.
Edad:
Cepas plantadas en 1993.
Suelo:
De composición variada: basaltos del río Columbia, esto es piedras volcánicas ricas en silicatos de magnesio y hierro; sedimentos marinos y lodo.
Cosecha:
Vendimia manual.
Vinificación:
Una vez en bodega las uvas son seleccionadas. Un 43% son con racimos enteros. Sin maceración en frío antes de la fermentación primaria. Adicciones mínimas de azufre y ácido tartárico. Para la fermentación se emplean levaduras naturales. De uno a tres remontados diarios utilizando depósitos abiertos. El prensado es suave con prensa neumática y se traspasan a las barricas por gravedad.
Envejecimiento:
La fermentación maloláctica se produce en las barricas, donde permanece durante 17 meses en barricas de roble francés, de las que un 55% son nuevas.
Embotellado:
Antes de su embotellado, es clarificado con claras de huevo. Sin filtrar.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Very attractively vivid raspberry, strawberry and red-cherry aromas on offer here. This is really bathed in ripe fruit and expressed in a very pure mode. The palate has intensity of flavor and piercing depth. The red cherries and plums run so deep and crescendo into an explosive, upbeat finish. Wow factor is high. Drink or hold.

Wine Enthusiast:

This young, bright wine bursts open with raspberry and cherry fruit. The concentration and length are excellent, and it should benefit from additional bottle age. Drink from 2022–2030. 

Este vino ya no está disponible

Opinión de los Socios

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By Rui M., Vie, 25/11/2022 - 17:57

By Albert B., Sáb, 12/11/2022 - 21:32

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