Descripción

Aunque ya puede disfrutarse, este chardonnay, como el resto de los vinos Catena, tiene por delante un buen potencial de guarda. El resultado de varias décadas de estudio e investigación de los diferentes microclimas de altura de Mendoza y la maestría de Laura Catena y Alejandro Vigil se plasman en este fresco y, al mismo tiempo, voluptuoso blanco. Nacido a partir del fruto de una selección de cuatro viñedos históricos, muestra un carácter único, de excelente tipicidad, equilibrio y concentración. 

Ficha técnica

La bodega
Catena Zapata
Tipo
Blanco
Añada
2020
Grado
13.6% vol.
Variedad
100% Chardonnay
Otros formatos disponibles:
Origen
Mendoza

Cata

Nariz
Chardonnay concentrado y voluptuoso, donde dominan en la copa los aromas a fruta blanca de hueso junto a vivaces notas florales con un fuerte lado mineral.
Boca
Destacan los sabores cítricos y de durazno. Blanco vigoroso y de acidez refrescante.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 ºC.
Consumo
Hasta 2023, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Nombre
Agrelo, Villa Bastías, Gualtallary y El Cepillo.
Descripción
Selección de cuatro viñedos ubicados a una altitud entre los 950 y los 1.450 metros sobre el nivel del mar.
Clima
Microclima frío de altura.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Prensado de racimos enteros. Fermentación sobre borras en barriles de roble y tanques de acero inoxidable con levaduras indígenas. El 40% del vino no tuvo fermentación maloláctica.
Envejecimiento
Crianza de 6-8 meses en roble francés. El roble de las barricas se selecciona en función del viñedo y de las características de la cosecha. En este caso, se emplearon barricas de primer, segundo y tercer uso.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Ripe peach, dried mango, dried jasmine and buttered toast. It’s full-bodied with crisp acidity. Concentrated layers of ripe and dried fruit and a vivid, subtly smoky finish. Drink or hold.

The Wine Advocate:

The medicinal and balsamic 2020 Catena Chardonnay has pungent aromas of bay leaf and white flowers and a dry and balanced palate with some chalky sensations and tasty flavors. It has moderate ripeness for a warm and dry year like 2020 and good freshness. 282,000 bottles produced. It was bottled between October and November 2020.