Descripción

Fresco, floral, perfumado y cautivador, este blanco seco elaborado con Moscatel es un gran ejemplo del potencial de esta variedad tan querida en el Mediterráneo. Sublime con arroces con azafrán.

 

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Gutiérrez de la Vega
Tipo
Blanco
Añada
2021
Grado
13.5% vol.
Producción
15.000 botellas
Subzona
Marina Alta
Variedad
Moscatel
Origen
Vino de España

Cata

Vista
De color amarillo pálido.
Nariz
Exhibe aromas florales (de rosas, de flor de almendro y de jazmín) que dan paso a apuntes de hierba luisa y a notas de almizcle.
Boca
Fresca, ligera, jugosa y muy agradable.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 9 y 12 ºC.
Consumo
Hasta 2026 en óptimas condiciones de conservación.
Maridaje
Ideal con alimentos de perfil salado y con elaboraciones con carácter floral y herbáceo. Un gran aliado de los arroces mediterráneos con azafrán.

Viñedo y elaboración

Clima
Mediterráneo.
Cosecha
Vendimia manual. Tuvo lugar el 25 de agosto de 2021.
Vinificación
Las uvas se despalillan, se estrujan y se someten a una maceración con pieles durante 2 días. Posteriormente, se prensan y fermentan con levaduras autóctonas durante 15 días.
Envejecimiento
Crianza de 7 meses en depósitos de acero inoxidable.
Embotellado
Clarificación natural en depósitos de acero inoxidable. Posteriormente, filtración a 5 micras.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The dry Moscatel 2022 Casta Diva Cosecha Dorada has very clean aromas of orange blossom, mint and grape pulp, and it is harmonious, tasty and long, with an almost salty finish. It has 15% Merseguera in the blend. It matured with fine lees, 50% in stainless steel and the rest in 500-liter oak barrels. 15,000 bottles produced. It was bottled in May 2023.