Cantocuerdas Albillo 2019
Descripción
Monovarietal de Albillo, uva autóctona de esta región. Se trata de una variedad blanca característica de las estribaciones de la Sierra de Gredos. Resulta muy sabrosa cuando alcanza el punto de madurez óptimo, lo que aporta un toque glicérico a los vinos y les da estructura. Producción limitada a 3.200 botellas.
Ficha técnica
Cata
Viñedo y elaboración
Opinión de los críticos
The dry white 2019 Cantocuerdas Albillo de Bernabeleva is only 11.9% alcohol and has very good freshness and acidity, the kind of Albillo real that feels fresh in a warm vintage. It's deeply mineral and has the granite austerity, a fine thread and grainy texture. It was produced with grapes from old vines from three vineyards that are organically farmed but not certified. The three vineyards fermented separately with indigenous yeasts and longish macerations (one of them for up to 60 days!) and matured in used barriques for nine months. The wine has no orange character, deep color or traces of oak; it comes through as pure and delineated, tasty and long. 3,200 bottles produced. It was bottled in June 2020.
La bodega
Bodegas y Viñedos Bernabeleva
Superficie total de viñedo: 35 ha.
Añadas: 2019 2018 2016 2015
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Una muy grata sorpresa
Impresionante. Un gran desconocido que sin duda se abrirá puertas. Si te gustan los blancos, no puedes dejar de probarlo.