Faugères
Ecológico

Calmel & Joseph Le Gaillard Faugères 2019

50% Syrah, 30% Grenache, 20% Carignan
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13,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

Un vino tinto con un perfil atípico y singular y un gran potencial de envejecimiento, según Calmel & Joseph. Una deliciosa mezcla de Syrah, Cariñena y Garnacha, con buen equilibrio y sin exceso de potencia. Forma parte de la gama Les Terroirs de la bodega, que se basa en una rigurosa selección de uvas y terruños.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Calmel et Joseph Le Gaillard Faugeres
D.O.:
Faugères
Tipo:
Tinto
Añada:
2019
Grado:
14% vol.
Variedad:
50% Syrah, 30% Grenache, 20% Carignan
Certificaciones:
AB - Agriculture Biologique France
EU Organic Bio

Cata

Vista:
Color rojo cereza brillante.
Nariz:
Predominan los aromas a especias, garriga, carne ahumada y frutos rojos.
Boca:
Se abre con una soberbia frescura y taninos finos y aterciopelados que dan paso a aromas mentolados, mora, cereza, tapenade de aceituna negra y madera ahumada. Final agradablemente mineral.
Temperatura de servicio:
Entre 14 y 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Suelo:
De esquistos.
Cosecha:
Vendimia manual.
Vinificación:
Vinificación tradicional tras la selección y el despalillado de las uvas. La Cariñena se vinifica sin triturar ni prensar las uvas; para la Syrah, se tritura el 50% de las uvas y se fermenta sin remontados y la Garnacha se vinifica a 30°C durante un mes. La fermentación maloláctica se realiza con los orujos.
Envejecimiento:
Envejecimiento durante 12 meses en cubas.
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Calmel & Joseph Le Gaillard Faugères 2019
Faugères
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