Descripción

Un tinto que expresa el carácter encantador de la Bobal. Expresivo, armonioso, equilibrado y muy gastronómico.

Ficha técnica

La bodega
Vicente Gandía
Tipo
Tinto
Añada
2021
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Bobal
Origen
Utiel - Requena

Cata

Vista
De color rojo cereza brillante.
Nariz
Predominan las notas de frutos rojos silvestres y las notas tostadas del roble.
Boca
Exhibe unos agradables taninos carnosos. Regala un final suave, largo y con seductoras notas torrefactas.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Ideal con quesos semicurados, pescados a la brasa y carnes rojas.

Viñedo y elaboración

Clima
Continental con influencia mediterránea.
Vinificación
Vinificación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura a 26 ºC y una maceración de 15 días en contacto con sus hollejos.
Envejecimiento
Crianza de aproximadamente 9 meses en barricas de roble francés Allier, de tostado medio.